A gota é unha condición crónica na que o ácido úrico se deposita nas articulacións. Desafortunadamente, é imposible desfacerse desta enfermidade. Pero é posible reducir os períodos de exacerbación e prolongar a fase de remisión observando regras dietéticas estritas.
Unha dieta para a gota ten como obxectivo normalizar o metabolismo da purina e reducir o sal de ácido úrico no corpo. Que é esta dieta? E como debe comer un paciente durante os períodos de exacerbación e remisión persistente?
Dieta para a gota - descrición e principios xerais
A dieta con exacerbación da gota e na fase de remisión persistente require a adhesión a unha dieta especial. O paciente debe comer 4 veces ao día a intervalos regulares. O xaxún e a comida en exceso son simplemente inaceptables, xa que poden provocar o desenvolvemento de novos ataques e un forte deterioro do benestar. Se o paciente ten sobrepeso, entón é necesario desfacerse del. Pero non de forma brusca, senón gradualmente.
Tamén se recomenda beber moitos líquidos. Durante a fase de remisión estable, polo menos dous litros, durante o período de exacerbación - polo menos tres litros. Ao mesmo tempo, pode beber absolutamente calquera líquido: tés, compotas, zumes, marmelada, auga mineral, etc. Debe tomarse entre as comidas, non entre as comidas.
Permitido en pequenas cantidades:
- embutidos;
- aves cocidas, carne e peixe magro;
- sal (moi pouco);
- tomates (non máis de 3 pezas ao día), coliflor, pementos, verduras, grelos e rabanetes, espinacas, alazán, apio;
- cogomelos;
- manteiga;
- leite (en cereais e té);
- ameixas;
- Salo.
Alimentos recomendados para unha dieta de gota:
- aves de curral, carne de coello;
- marisco;
- sopas de verduras;
- ovos;
- peixe baixo en graxa;
- productos lácteos;
- mingau, fideos, pan;
- calquera noces e sementes;
- repolo branco, cabaciño, pepino, azuis, patacas;
- froitos secos;
- mazás verdes, cítricos, melóns, groselhas, aguacates;
- bagas (a excepción das framboesas);
- verdes;
- zumes naturais e compotas, té verde e débil;
- aceite vexetal.
Lista de alimentos prohibidos:
- carne (graxa);
- caldos de carne, peixe e cogomelos;
- carne en gelatina e salsas de carne;
- produtos cárnicos afumados;
- sopas semi-acabadas;
- despoxos;
- conservas de peixe e caviar;
- café, cacao e té forte;
- feixóns, chícharos e outras leguminosas;
- conservantes;
- graxas animais;
- especias (excluíndo sal, vinagre e follas de loureiro);
- chocolate, produtos de panadería, crema;
- alcohol, incluída a cervexa;
- uvas, pasas, framboesas, figos.
Menú dietético para a gota
1 día
- un prato de ensalada de froitas con iogur e mel, té con leite, galletas saladas;
- leite ou kefir;
- sopa de vexetais picada con aceite vexetal e herbas;
- chuletas de pataca, crema;
- ovo cocido con pepino;
- queixo cottage con iogur.
2o día
- ensalada de tomate con pepino e herbas, pan de centeo, café;
- cazola de queixo cottage;
- patacas cocidas, coliflor guisada, compota;
- bocadillos con queixo, kefir;
- avea, pan de xenxibre, té.
Día 3
- mingau de leite de trigo sarraceno, té;
- ensalada de remolacha;
- sopa de cebada perlada con verduras, carne magra, ensalada de repolo con pepino;
- compota con malvaviscos;
- iogur, aguacate.
4o día
- 2 callos con marmelada, café débil;
- kefir con migas de pan;
- pementos recheos (verduras en lugar de carne), caviar de berinjela, marmelada;
- bocadillo con queixo, compota;
- mingau de avea, té.
Día 5
- 2 tomates, queixo cottage, café;
- ensalada de froitas con iogur;
- ensalada de gachas de arroz, tenreira, tomate e pepino;
- verduras cocidas con pan;
- ovo cocido, tomate, compota con galletas.
6o día
- fideos con salsa, chicoria;
- froitas;
- marmelada;
- calabacín guisado con pemento morrón, puré de patacas, marmelada;
- vexetais frescos;
- mazá cocida con queixo cottage, té.
Día 7
- queixo cottage e té;
- kefir e pan de xenxibre;
- sopa de puré de verduras con arroz, albóndigas de polo, ensalada de verduras;
- iogur con froitas;
- verduras cocidas, marmelada.
Nos anos 20 do século XX, un médico famoso estivo moi involucrado no problema da gota. A dieta para a gota consiste en alimentos baixos en calorías que equilibran os ácidos e os álcalis no sangue. Débese comer a miúdo e en pequenas porcións. Recoméndase días de xaxún unha vez por semana.
A dieta con exacerbación da gota prohibe o uso de calquera prato de carne ou peixe. A dieta inclúe principalmente alimentos líquidos (leite e produtos lácteos, decoccións de froitas envolventes, sopas de vexetais, mingau de leite). Debe beber uns 2 litros de líquido ao día. Non pode morrer de fame na fase aguda.
Receitas dietéticas para enfermos de gota
Aquí tes algunhas receitas saudables e saborosas que che axudarán a que a túa dieta de gota sexa variada e divertida.
Borsch de Coresma
- Ferva auga, engade un pouco de sal, engade patacas picadas (5 pezas).
- Frite as cebolas ata que estean douradas, despois engade cenoria ralada e remolacha.
- Engade o tomate e ferva.
- Cortar o repolo e, xunto co tomate e as verduras, engadir á pota ás patacas case rematadas.
- Antes de apagar, engade pemento morrón e herbas.
Caviar de cabaciña
- Cortar un quilo de calabacín, guisar nunha pota ata que o líquido se evapore.
- Separadamente frite as cenorias e as cebolas (0, 5 kg cada unha), engade unhas culleradas de tomate groso, ferva.
- Engade a mestura resultante aos cabaciños, ferva.
- Pódese picar cunha batidora.
Coliflor fritida
Desmontar o repolo en inflorescencias, poñer en auga fervendo durante uns minutos.
- Facer unha masa de 2 ovos, un pouco salgados e batidos con crema de leite.
- Molla o repolo na mestura e frite nunha tixola prequentada ata que estea dourada.
Gota: tratamento con remedios populares
Unha dieta para a gota pódese combinar co tratamento con varias infusións, decoccións de plantas medicinais. Por exemplo, podes facer té con follas de groselha negra e arándano e rosa mosqueta mesturadas en proporcións iguais.
Coa gota, as formulacións de camomila, o soño, as raíces das coxas da saxífraga axudan ben. Estas decocções prepáranse a razón de 3 culleres de té de materias primas por 2 cuncas de auga fervendo. Debe tomar o medicamento en medio vaso 2-4 veces ao día antes das comidas.
A bebida de xenxibre úsase como remedio popular para a gota. Preparación: Ralar 10-20 g da raíz e ferver cun vaso de auga fervendo. Tome medio vaso ao día co estómago baleiro. O xenxibre e a gota son unha boa combinación. A raíz de xenxibre ten unha propiedade útil: limpa o corpo, elimina toxinas e toxinas.
A infusión de follas de uva e zume de bagas debe beberse polo menos unha vez ao día antes do almorzo. Tamén se deben consumir uvas frescas, e a gota irá gradualmente en remisión. Ademais, para o tratamento da gota na medicina popular, úsase unha decocção de sementes de liño. Preparación: 2 culleres de té de sementes son infundidas durante 15 minutos en 3, 5 cuncas de auga fervendo, filtradas e tomadas por vía oral nunha culler de sopa 4 veces ao día.
Fai unha dieta completamente: a gota comezará a diminuír nunha semana. Coa axuda dunha dieta, pode evitar os síntomas agravados da gota, reducir o risco de desenvolvemento profundo desta enfermidade e mellorar a calidade da súa vida. Neste caso, é importante ter en conta as características específicas da saúde dunha persoa, as súas preferencias gustativas. É este enfoque o que permitirá acadar resultados positivos no tratamento dunha enfermidade complexa.
Comentarios e resultados de perder peso
Os resultados dunha dieta para a gota son a restauración do metabolismo normal do ácido úrico e unha diminución das súas sales no corpo. Se segues esta dieta constantemente, reducirá o número de recaídas da enfermidade. Ademais, un efecto secundario da dieta para a gota é a perda de peso e a baixada do colesterol no sangue, o que pode axudar a normalizar a presión arterial.
Os comentarios dos médicos sobre a dieta para a gota destacan a súa utilidade e eficacia. O menú do curso terapéutico de nutrición é variado, proporciona ao corpo todas as substancias valiosas e, ao mesmo tempo, axuda a limpar o corpo. Tal programa dietético pode ser usado por persoas absolutamente saudables para a prevención.